645批次食品抽检情况公布 内蒙古这11批次样品检出不合格

5月18日,内蒙古自治区市场监督管理局公布了炒货食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、加工食品、肉制品等21类食品645批次样品,其中检出11批次不合格。 油条、油饼、粉条4个批次显示铝残留量超标。不合格样品中,4批次样品显示铝残留量(干样品,以al计)不符合食品安全国家标准规定,分别为:科尔沁右翼中旗瞑祥小吃部销售的油条(生产日期:2020年10月20日);科尔沁右翼中旗瞑祥小吃店销售的油饼(生产日期:2020年10月20日);包头市永盛城百货有限责任公司南排店销售的、包头市鼎川贸易有限公司生产的凯意莱粉丝(宽)(生产日期:2020年12月1日);乌兰察布市集宁区绿丰公园60号粉丝加工作坊生产销售的粉丝(宽度)(生产日期:2020年11月27日) 含铝添加剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)作为膨松剂在淀粉制品(粉条)生产中起着重要的作用,可以增加产品的劲度和韧性,使产品不粘连,保持滚动。 根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)规定,油炸面制品中铝残留量限量为& le100mg/kg(干样,以Al计),《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760-2014)中的补充公告。根据国家卫生计生委2015年第1号公告,粉条中铝的残留限量为& le200毫克/千克(干样品,以铝计算) 铝在一定剂量下具有神经毒性、生殖毒性和发育毒性。过量摄入铝会影响儿童的智力发育,与佝偻病和骨质疏松症的发生有关。 铝虽然有毒,但只要摄入,对人体健康无害。其毒性不仅取决于食物中铝的含量,还取决于含铝食物的数量和食用时间的长短。 1批次黄豆芽不合格样品中,有1批次黄豆芽不合格,即赛罕区尹美丽食品经销处销售的、内蒙古易景和农牧科技有限公司生产的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤,不符合食品安全国家标准规定。 6-苄基腺嘌呤是一种植物生长调节剂。 中国食品药品监督管理总局农业部国家卫生计生委《关于禁止在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)规定,生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。 2批次样品检出微生物污染。不合格样品中,有2批次样品检出微生物污染,分别是:通辽市科尔沁区和平路苏立德牛肉干店销售的、内蒙古扎鲁特旗苏立德食品有限公司生产的苏立德烤风干牛肉(香辣)(生产日期2020年11月1日)检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定;昆仑区汉尔达食品经销店销售的、内蒙古顺吉食品有限公司生产的高端奶茶粉(生产日期:2020年10月15日)检出霉菌项目不符合食品安全国家标准规定。 菌落总数是微生物的一个指标,可以反映食品的卫生状况。 根据《熟肉制品食品安全国家标准》(GB2726-2016),熟肉制品中菌落总数应满足n = 5,c = 2,m = 10000,m = 100000 cfu/g的要求。 熟肉制品菌落总数超标的原因可能是生产加工过程中生产设备的环境条件或卫生条件不达标;也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当有关。 霉菌是评价食品卫生质量的指标。 如果食品中的霉菌严重超标,会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值,还可能产生霉菌毒素;长期食用霉菌超标的食品可能危害人体健康。 根据《食品安全国家标准饮料》(GB 7101-2015),固体饮料中霉菌的最高限量为50 CFU/克 除上述产品外,还有4批次酒精饮料酒精度与产品标签值不符,分别是:阿拉善经济开发区东仙家旺超市销售的、内蒙古驼峰酒业有限公司生产的闷驴酒(60% vol);乌兰察布市集宁区后草地风干牛肉店销售、包头市蒙龙酿酒有限责任公司生产的草原茶缸枸杞酒(42% vol);红山区宏伟大厂食品经销处销售、内蒙古草原王酒业有限公司生产的寻酒(38% vol);内蒙古牧民保健酒有限责任公司生产的闷驴酒(60度) 对抽检中发现的不合格食品,内蒙古自治区市场监督管理局已要求呼和浩特市、包头市、兴安盟、通辽市、赤峰市、乌兰察布市、阿拉善盟市场监督管理局责令生产经营企业召回和下架不合格产品,控制风险,分析原因,追溯源头,认真整改,依法查处。 核查处置情况于2021年8月7日前报内蒙古自治区市场监督管理局,并向社会公布。 内蒙古自治区市场监督管理局关于抽检645批次食品的通知;不合格样品信息;制造商名称的序列号标识制造商地址的标识;被抽样单位名称、规格、型号、商标、生产日期/批号、样品批号、不合格项目分类、任务来源/备注名称检验机构1内蒙古驼峰酒业有限公司董贤佳旺超市内蒙古土默特左奇台格木镇阿拉善经济开发区B-1-20闷驴酒(60% vol)500ml/瓶胡芝兰2019/10/17/酒精度|||||| 57.5 |||% vol|| (60 & plus MN1.0) %vol内蒙古自治区产品质量检验研究院内蒙古自治区市场监督管理局样品库存由被抽样单位2包头市蒙龙酿酒有限责任公司风干牛肉店位于包头市昆区西沙梁西四区36号乌兰察布市集宁区后草地。乌兰察布市集宁区解放路民众山城3号枸杞酒(42%vol) 425ml/关朱2017/6/1/酒精| | | 35.0 | | % vol | |(42 & plus MN;1.0)%vol内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理局/ 3内蒙古扎鲁特旗苏力德食品有限公司/通辽市科尔沁区和平路苏力德牛肉干店苏力德碳烤风干牛肉(麻辣)、通辽市科尔沁区和平路(花园西区9号楼9号)计量称重苏力德+图2020/11/1/菌落总数| | 5200;74000;100000;57000;910;||| cfu/g || n = 5,c = 2,m = 10,000,m = 100000内蒙古自治区市场监督管理局内蒙古自治区产品质量检验所的样品库存数量由被抽样单位提供。 产地:内蒙古通辽市 储存条件:通风干燥处或冷藏 被抽样单位的营业执照号为小作坊登记证的注册号。 4内蒙古草原王酒业有限公司内蒙古赤峰市喀喇沁旗西桥镇工业园红山区宏伟牧场食品经销部找酒(38%vol)内蒙古自治区赤峰市昭乌达路人大招待所楼下100mL箱草原王酒业+图形商标2019/6/8/酒精| | | 33.4 | | % vol | |(38 & plus MN;1.0) %vol白酒内蒙古自治区市场监督管理局内蒙古自治区产品质量检验院样品库存由被抽样单位提供5内蒙古易景河农牧科技有限公司尹美丽食品经销处呼和浩特市土左旗沙迎儿乡黄嘉颖村赛罕区呼市赛罕区宝泉庄农贸市场3号馆黄豆芽计量称重/2020/11/18/6-苄基腺嘌呤(6-BA) ||| 0.126 || mg/kg ||不得食用农产品内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古市场监督管理局的样品储存条件由被抽样单位提供。6内蒙古牧民保健酒行业已限定至内蒙古包头市胡宝公路642公里处,内蒙古自治区包头市昆区龙运烟酒公司。内蒙古自治区包头市昆区阿尔丁街恩赫迪店16号闷驴酒(60%vol) 1500ml/瓶牧民+图形商标2014/12/6/酒精| | | 49.0 | | % vol | |(60 & plus MN;1.0)%vol内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理局/ 7内蒙古包头市鼎川贸易有限公司、内蒙古包头市昆区阿尔丁街北端、内蒙古南排店、永盛成百货有限公司、内蒙古自治区包头市昆区南排路与白岩路交叉口东南角凯莱粉条(宽度)实测称重/2020/12/1/铝残留量(干样,以al计)||10 & sup3||mg/kg|| 20淀粉及淀粉制品,内蒙古自治区市场监督管理局,内蒙古产品质量检验研究院,被抽样单位提供的样品库存8内蒙古顺吉食品有限公司乌兰察布市凉城县蛮汉镇侯家窑村昆都仑区汉尔达食品经销店, 内蒙古自治区「106小商品批发大世界」-1F4-28-42高档奶茶粉400g/2020/10/15/模|| 210 | cfu/g || 50饮料内蒙古自治区市场监督管理局内蒙古自治区产品质量检验院提供的抽样库存被抽样单位9// 科尔沁右翼中旗瞑祥小吃店内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区 蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古自治区内蒙古内蒙古自治区内蒙古内蒙古自治区内蒙古内蒙古自治区内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古内蒙古自治区内蒙古外油条//2020年10月/20/铝残留量(干样,以al计)|||| 661 || mg/kg | 100内蒙古自治区食品饮料市场监督管理局内蒙古食品检验检测中心样品信息由被抽样单位提供, 10//内蒙古自治区巴彦淖尔镇霍林郭勒居委会8号(大拇指洗车店西100米)油饼内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼中旗向明小吃店//2020/10/20/铝残留(干样,以Al计)||| 633 || mg/kg || 100食品饮料内蒙古自治区市场监督管理局内蒙古食品检验检测中心样品信息由被抽样单位提供。 1面条加工作坊内蒙古自治区乌兰察布市集宁区绿丰公园60号蔬菜批发市场集宁区新店路107号60室内蒙古自治区乌兰察布市绿丰食品加工园60室蔬菜乌兰察布市集宁区新店路107号绿丰食品加工园60室粉条(宽度)计量销售/2020年11月27日/铝残留量(干样, In Al) |||| 644 || mg/kg || 200淀粉及淀粉制品内蒙古自治区市场监督管理局内蒙古自治区食品检验检测中心样品库存由被抽样单位提供,因被抽样单位无食品经营许可证。 所以许可证号填写为食品生产小作坊注册号(来源:内蒙古自治区市场监督管理局)。相关报道:内蒙古自治区市场监督管理局关于抽检645批次食品的通告(2021年第23号)。本文由食品合伙人网食品信息中心编辑,未经授权禁止转载。如需转载,请联系news@foodmate.net。